Les glucides sont, dans notre mode de fonctionnement classique, notre source d'énergie principale. Un discours que les industriels ne manquent pas de souligner et d'utiliser à leur guise pour être sûrs que nous en consommions assez : petits déjeuners hyper sucrés, barres de céréales, gâteaux pour le goûter, jus de fruits industriels et boissons sucrées, yaourts aromatisés, charcuterie, plat industriels, cordons bleus, pizzas, surimi, et même pain blanc, pain de mie, viennoiseries, mais aussi pâtes blanches, produits raffinés...
Tous ces produits sont des sources glucidiques qui dépassent b...
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